FB_義大利馬約蘭奶茶s  

 

義大利馬約蘭(義大利奧勒岡)奶茶 102.06.23

 

今天終於喝到,義大利馬約蘭(義大利奧勒岡)泡的奶茶,

我會覺得和馬約蘭一樣香耶~

種它種了近一年,扦插-5寸盆-7寸盆,始終不知道怎麼運用。

前陣子,還一直以為手上沒種,差點又買一盆回家,

幸好沒有做傻事,不然,事後發現會昏倒吧!

沖泡方式:不管是咖啡或奶茶,我都是用三合一的,

在放咖啡或奶茶時,同時放入,再沖熱水,悶一下下即可。

如果是用馬約蘭泡,要很注意份量,尼克的書中有寫,用10公分左右即可。

我有次泡給朋友喝,放了超多,結果可怕極了,

整杯喝起來,只有濃濃的香水味,一點咖啡味都沒有,

我才發現,真的不能多放,正確的份量很重要。

但昨天,泡義大利馬約蘭(義大利奧勒岡)奶茶時,比較沒有這個問題,

我放了超多,還是很好喝唷。

 

 

 

FB_芒果冰s

  

夏日消暑芒果冰 102.07.27

 

外面賣的芒果冰,價格不低,又沒幾塊芒果,吃的很不過癮,是吧!

其實,可以自己來做唷,原汁原味更好吃。

芒果削皮後,放入冷凍庫,結冰後,取出來,削成一塊一塊,即可食用,夠簡單了吧!

可以把形狀削的更漂亮一點,看起來會更吸引人的。

我是因為,我媽放入冷凍庫時,忘了去皮,

我為了去皮,手快凍死了,只想快快把它削好,早點下肚,免得解凍了,因此亂削一通。

當然有很多水果,都可以如法炮製,這樣,就會有很多現成的水果冰可以吃。

我家最常做的,還有香蕉冰:香蕉去皮,用保鮮膜包好,再丟入冷凍庫即可。

香蕉有時熟太快,來不及吃,我家就會這樣處理它。

這個夏天,除了芒果冰,我媽還做了鳳梨冰、葡萄冰,都是原汁原味的唷,好吃~

 

 

 

FB_青菜s

 

一個人吃飯 102.08.17

 

媽去旅行不在家,我又忙翻了,近一個星期,只吃麵食類,

吃到終於有些受不了,但是,忙啊,這樣最快最簡單咩。

昨天,開始想要簡單開個伙,最重要的是想吃青菜。

家裡自己種的地瓜葉和秋葵,川燙後加一點點素蠔油,好吃;

我喜歡吃原味的,加上又是自己親手種的,更是美味。

 

 

 

FB_檸檬香茅+甜菊s

 

香草茶飲-檸檬香茅+甜菊 102.08.17

 

第一次將香草茶,用煮的,

用的是檸檬香茅+甜菊,煮出來的顏色是金黃色的,很美唷!

之前都是用沖泡的,但因為將檸檬香茅煮來洗澡時,覺得真是香味四溢,十分誘人;

於是決定用煮的試看看。

很香,味道更濃,冷卻後送進冰箱冰,在這炎熱而高溫的夏天,更是覺得超讚。

檸檬香茅的葉子,拿去洗澡,和讓LuLu享受了,留下梗拿來煮香草茶。

棵甜菊,因為沒有照顧它,葉子有點瘦小,因此,也就沒有再剪得更細小,直接拿來煮了。

 

 

 

FB_雜燴s

 

一個人吃飯 102.08.18

 

星期六,又有多一點的時間,決定來做一道主菜,

因為一個人吃啊,不用多,再加上盛產的地瓜葉,連青菜都有了。

蒟蒻、素火腿、秋葵、青椒、起鍋時再加上九層塔,真是香噴噴;

用素沙茶醬調味,就不用傷腦筋去調整味道。

我沒有去多想耶,就看到冰箱裡有什麼東西,就用什麼,

把它們拿出來組合一下,炒一炒就可以吃囉!

蛋白、青菜..........,該有的營養素都有了,簡單好做又好吃。

秋葵和九層塔都是自家生產的,蒟蒻也是我媽自己做的唷!

 

 

 

FB_香蘭+甜菊s

  

香草茶飲-香蘭(七葉蘭)+甜菊 102.08.23

 

颱風那天,救了藥蜀葵到花盆後,順手也將七葉蘭,救到花盆中,

並且將長的不好的葉子修剪下來。

沒多少葉子,不能做什麼利用,想拿來泡香草茶,沒想到,一忙就忘了。

今天一看,快黃掉了,趕快拿來泡香草茶;

會想加甜菊,是想認真使用它,不要每次都拿來自然風乾,不然就送朋友用,

這樣真是有點遜,不是嗎?

香啊,充滿芋頭的香味,我想如果拿去冰箱冰,做冷飲,也一定好喝。

 

 

 

FB_奧勒岡蕃茄s

 

美味關係-奧勒岡蕃茄 102.08.25

 

我家的奧勒岡有二盆,

一盆後來種到花壇中,在這個夏季,做了超曬的全日照,長的頭好壯壯。

一盆種在花盆中,不管在秋冬時,放在頂樓成長,或是夏天時,改放在後陽台避暑,

我再怎麼努力照顧,總是長得二二六六的很虛弱。

但在虛弱的樣子中,卻也不斷的長很長,真是醜死了;

一直想把它全部砍頭,來做料理,再讓它全面重長,總是沒有機會。

終於,等到今天媽要做蕃茄醬了,趕快下手,剪下來讓媽使用,呼!如釋重負啊~

因為,我超愛吃蕃茄的,

於是,媽總是三不五時,煮上這樣一大鍋的蕃茄醬,放在冰箱備用,

蕃茄有時是切丁,有時是做成泥狀。

拌飯,煮麵都好吃唷!今天第一次加上了奧勒岡,也很好吃耶~

 

 

 

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