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這些是我從100年開始,種植香草植物的心得,和大家分享。會不定時更新,每次更新時,會更改文章標題的日期以外,也會用不同顏色的文字來顯示。

 

Q.如何澆水?

A.不要用天數計算何時該澆水,這樣一定會失手,讓植物種到掛掉。

方法一:請用心去觀察種在家裡的植物,花盆中的土乾的速度有多快,土快乾了再澆水,意思是土如果是7-8成乾即可澆水,但每次都要澆到濕透,才算是澆夠水,不用再澆水。無法用目測的判斷,可以用手稍微挖挖看。

方法二:拿起花盆,秤秤看重量。如果是很標準的澆了水,則會很重,變乾了,你絕對會知道,再澆水。

以上的方法,不只適用在香草植物,也適用在其它類別的植物。

 

Q.其它關於澆水的注意事項。

A.請根據季節的不同,調整澆水的頻率和次數。

夏天,土乾的較快,有時要澆二次水,早上一次,晚上一次。冬天,土乾的較慢,則會變成好幾天,才需要澆水。

請直接將水澆在土上,而不是澆在葉子上。

請記得是直接澆水,不是用噴霧的方式噴植物,這樣水量會不夠啊。

 

Q.有些植物喜歡喝水,是不是要常常幫它們澆水,或是天天幫它們澆水?

A.有些植物喜歡喝水,只是指它們花盆中的土,會乾的比較快,我們需要澆水的次數,會比別的植物多。

並不是指,把它們的土,隨時保持濕濕的,這樣它們反而很容易爛根掛掉,一樣是用土快乾了再澆的標準照顧即可。

 

Q.適合夏天種植的香草植物。

A.甜菊、檸檬香茅、七葉蘭(香蘭)、九層塔、羅勒、紫蘇、苿莉花、墨西哥鼠尾草...........。

一般大家對於香草植物的印象,都是喜歡不是太熱的生長環境,但其實,還是有特別適合在夏天生長的香草植物。天氣越熱,它們反而長的越旺盛。

因此,未到夏天之時,它們都會長的不怎麼樣。給新手的誠心建議,如果,你真的捉不到照顧的要領,夏天時,再來種,會比較好唷!

以下是可食用或泡茶的夏季香草植物。

甜菊:多年生,在冬天會呈現休眠的狀態,因此,市售時,會告訴大家它是一年生。

檸檬香茅、七葉蘭(香蘭)、苿莉花:多年生,在冬天會呈現停止生長的情況,葉子都會不太漂亮。

羅勒、紫蘇:一年生,秋天會開花後結果,採收種子後,等來年春天再播種。

九層塔:多年生,要防止它開花,看到開花則要剪掉,才會變成多年生。但如果花剪掉後,還是一直開花,那就當作一年生處理,採收種子後,等來年春天再播種。 

以下則是純觀賞,不可食用的夏季香草植物。

墨西哥鼠尾草:多年生。很好照顧,冬天會不開花和停止生長,但葉子還是很漂亮。可觀賞的部份,是它長成一長串的紫色花,盛開時,一大片非常美麗。

 

Q.新手入門購買香草植物時,是要買3寸盆還是要買5寸盆來種,比較適合??

A.我會比較建議,一開始要買5寸盆來學種會比較適合。除非是地植,那買3寸盆,會比較划算。

有時候大家會覺得5寸盆的單價較高,種死了,成本較高,很划不來。但就我的觀點,買3寸盆來種,有幾件事,是新手需要克服的,做不到,反而變成很不利的情況。

1.換盆。3寸盆買回家,一定要換盆,才有利植物的成長,很多新手是很害怕換盆這件事,也會覺得自己做不到,但不換盆,真的非常不利植物生長。

2.從3寸盆養成5寸盆的大小,是要一些時間的照顧,才會長成那麼大的規模。對新手來說,我會覺得有很多照顧上的重點,不是那麼容易就可以學會的。

用3寸盆學種起,種掛的機率大於5寸盆,對新手來說,挫折感反而更重。

3.以目的性來說,有人是要買回家做料理或是泡茶用的。那3寸盆應該大約只能利用一次,就還要等它們長大,才能有機會利用第二次,如果,在這過程中,種掛了,就沒有任何再運用到的機會了。5寸盆,則是馬上可以運用很多次。

4.有些人,還有另一個想法上的迷思,覺得家中太小,沒有空間種5寸盆,於是全部購買3寸盆回家種,也不換盆。

而事實上,植物是會長大的啊,就算是目前看起來小小的3寸盆,它終究會長大的,把它一直留在3寸盆中照顧,其實很不利它的成長,也增加了它們陣亡種掛的機會。

 

Q.種多年生的香草比較划得來,可以陪我很久,因此,我才不要種一年生的香草植物。

A.我會覺得,如果是從學習的層面上來講,這樣的想法和心態,會讓我們學習不到很多東西。況且,如果帶回家養後,種不好,多年生很快就掛點了,那和一年生有什麼不一樣呢?

種一年生的植物,要比種多年生的植物,對季節和溫度的變化,要更敏銳。花園中有不變的多年生,加上變化很多的一年生,花園的種類,才會是豐富的。

而且,很奇妙的,在香草的世界中,很多一年生才是會開美美的花給我們看,例如:金蓮花、香菫菜、琉璃苣、德國洋甘菊、紫錐花...........,錯過了可以讓花園繁花盛開的樣子,多可惜啊!

 

Q.香草植物很香,如果可以種在室內觀賞會很棒,那有沒有適合種在室內的種類呢?

A.這個問題,還不少人問,但很可惜的香草植物並不屬於室內植物的類別,不適合種在室內,只適合種在陽台、頂樓、露地等等,有陽光的地方。而和一般需要種在室外的植物一樣,除了陽光、空氣、水這些照顧元素以外,通風也很重要啊。

因此,當我在介紹某些類別的香草植物,在夏天怕熱時,很多人的第一個反應是,那是不是拿進室內照顧,這個方法也是不可行的。因為,它真的不屬於室內植物的類別,這樣做,只會造成它快速死亡。

那可以白天放室外,晚上拿進來吹冷氣降溫嗎?這個方法也是不對的。而有些人,因為栽種的環境是在做生意的地方,晚上打徉後,因為怕香草植物被偷走,因此,白天放室外,晚上收到室內,這也很容易造成它會死亡的原因。

不管那一種類別的植物,想要養它們,都要找到最適合栽種它的環境和方法,買回來的植物,它也很需要適應家中的環境才能平安長大。因此,老是把它搬過來又搬過去,它會很難適應,在無所適從的情況中,它會很快掛點說再見的。

因此,最好的做法是選定一個適合它成長的放置地點後,就不要再搬動它了,除非覺得它長的不夠好,需要再換一個更適合它住的地方,再幫它換。而不是早上放一個地方,下午又換一個地方放,晚上則又搬進室內照顧,這樣,它真的會超難適應成長環境的條件以外,這些環境也一點都不適合它居住,它不掛給你看才奇怪。

 

Q.那些夏天怕熱的香草植物,要怎麼照顧才適合?

A.其實那些夏天怕熱的香草植物,也是很需要陽光才能活存,因為,它們還是必須有陽光才能光合作用。而所謂的怕熱,怕的是台灣目前夏天,氣溫一口氣飆到30度以上的情況外,也很怕悶。

因此,最一般的法做是拉黑網,擋掉一些陽光,或是改放到半日照的照顧環境中。而我自己的做法,則是因為無法拉黑網,因此是把它們放在較大棵的植物後面,如此一來,不用直接被大太陽曝曬,又可以有些許的陽光,也可以活的還可以。

一般夏天時期,這些怕熱的香草,有時會長的不夠漂亮,但以它能平安渡過夏天為主要照顧條件,不漂亮這件事,也就不要太苛求,秋天一到,它們自然又會長的美美的。

 

Q.據說買回來的植物,要換成較好的土,才會長的好,那我可以買回家後,立刻換掉花盆中的土嗎?

A.買回來的植物,它也很需要適應家中的環境才能平安長大,尤其前一星期到一個月左右的期間,是它適應家裡環境的關鍵期。因此,除非很必要,我很少在把植物帶回家後,立刻對它動手做任何事,除非情況特殊很必要做處理。

包括換盆升級成較大的花盆,或是覺得它很大棵做修剪.........等等這些動件,我都不會在適應期處理。我還會有個做法,前一個星期,會放在家裡稍微陰涼又陽光不太直接照射到地方,讓它可以適應環境後,再改放到適應它成長的位置。

 

Q.選購植物回家種之前,有那些注意事項?

A.種植物之前,最必須做的功課,是請先了解想要種植物的居家環境條件是什麼?適合種的植物類別是什麼?再進行購買植物回家種。

選擇適合家裡環境的植物類別來種,而不是去種自己很喜歡,卻一點都不適合家裡種的類別,這點很重要啊!

因為,如此一來,植物帶回到家裡後,才會活的很開心,活的很好,相對的,種植物的人,也才會很有成就感,更有信心,種更多的植物。否則,只會惡性循環,買回家的植物,老是種掛掉,也讓人充滿了挫折感。

 

Q.植物的適應期。

A.植物換地方住時,也有一些時間的適應期,尤其,當初在培養這些植物的地方,都是以最適合它們生長的環境中,培育它們,但帶回到我們家中時,我們的現有環境卻不一定那麼適合它們居住。

因此,我在一帶回植物的初期,大約是1-2個星期,都會將它們放在較涼爽及較不會曬到太陽的地方,等到觀察到它們已經可以生活到適應後,才會把它們放到,本來要預計要放置成長的地方。也就是可以送出去直接風吹日曬雨淋啦。

在適應期間內,我並不會對植物做任何事情,例如:換盆、修剪等等。

 

Q.適合種香草的土。

靚土-紅s靚土-藍s   

A.坊間當然有很多土,都很適合來種香草或是其它植物,每個人都可以去找到適合自己種植習慣的土。但如果你是新手,又沒什麼經驗,那就不要為難自己了吧,買現成的土,真的比較方便。當你有一天,種植物種到熟練了,想來自己調配土質來使用,那當然也是可以的。

我自己的習慣是用翠筠出產的靚土,目前播種及扦插,我是使用紅色包裝的,植物長大後,要升級換盆,則都是用藍色包裝的。目前靚土有二個規格,25公升和6公升的,可以視自己的需求,要買大包或小包的來使用。

靚土裡包含:泥炭土、椰子纖維、珍珠石、蛭石、碳化稻殼等等。把我們要的介質都調好了,自己不用費心去調土,因此,我不是只有種香草才用它,我家的植物一律全面都是使用它來種。但目前夏日裡的高溫,培養土一定乾的比較快,水份要記得多補充。

會選擇靚土來種植物,除了介質已經搭配好以外,品質也算不錯,單價也較便宜,當然也有其它國外進口的培養土,品質也都很好,但單價較高。挑選培養土時要注意,只要不要去買到一些,種香菇後廢料太空包做的培養土即可。

 花盆尺寸  

Q.什麼時候該幫植物換花盆?

A.如果買是3吋盆,只要是過了植物買回來後的適應期後,那就一定要換盆,它們才會長大。

其它的大小,請觀察,植物是不是根都長滿了,塞滿了整個花盆了,那就代表該幫它們換更大的花盆了。

怎麼觀察,根是不是長的塞滿了整個花盆呢?澆水時,如果感覺,水怎麼澆都覺得不太夠,這時可以等土比較乾時,輕輕的將植物拉出花盆觀察。

換花盆的重點是一級一級慢慢換上去,例如:3吋盆換成5吋盆,5吋盆換成7吋盆,隨著根系成長的完整,再換,植物也才會漂亮。不要一口氣換跳級太多的,家太大,並不是好事,例如:3吋盆換成1尺盆。 

 

Q.為什麼要去買現成的植物盆栽呢?扦插很簡單,我送你幾枝,你回家去扦插就會有了,不要去多花錢了。

A.相信,有很多朋友,都會這樣很好心的跟你建議,又會很好心的,準備好你喜歡的植物送你,請你自己回家扦插一下就有了。但事情真的這麼簡單嗎?

我總相信,任何事的學習,總是有階段性的,包括種植物在內,扦插是屬於進階的事情。如果,你是種植物的新手,很建議你不要先去做這件事,不然,保證你一定會做的超有挫折感的,又做不好它,對種植物這件事,再也沒有什麼信心。

請先去買現成的盆栽回家種,等你覺得你種過的植物,80%都可以照顧的很好,又絕大多數的植物,在你照顧之下,陣亡率越來越少,才是適合學習做扦插這件事。如果你連澆水的頻率、日照的時數、是那個季節最適合種那種植物.....等等等等,都弄不清楚了,真的不適合做注意事項更多的扦插這件事。

 

Q.為什麼要去買現成的植物盆栽呢?用種子種,比較便宜又不難,也很有成就感,我送你一些種子,你回家去播種就會有了,不要去多花錢了。

A.其實,播種這件事,我也會覺得扦插是有異曲同工的。一樣,也是屬於進階才可以做的事。你知道那些植物適合什麼溫度才能播種嗎?你知道那些種子是需要覆土?那些是不需要覆土嗎?發芽後的照顧事情是什麼呢?長大後的小苗,要多大才能移植和施肥呢?如果你都不知道,你也算是種植物的新手,或是種植物也沒有種的多好,很建議你不要先去做這件事,不然,保證你一定會做的超有挫折感的,又做不好它,對種植物這件事,再也沒有什麼信心。

請先去買現成的盆栽回家種,等你覺得你種過的植物,80%都可以照顧的很好,又絕大多數的植物,在你照顧之下,陣亡率越來越少,才是適合學習做播種這件事。如果你連澆水的頻率、日照的時數、是那個季節最適合種那種植物.....等等等等,都弄不清楚了,真的不適合做注意事項更多的播種這件事。

 

Q.種子播種時,應該怎麼判斷種子需不需要覆土?覆土的深度該要多深?。

A.有些植物的種子需要有光線才能發芽,這類種子我們稱為"好光性種子"。有些植物則正好相反,它們喜歡在陰暗的環境下發芽,這類稱為"嫌光性種子"。也有一些種子發芽時則是對光線無特殊要求,不論覆不覆土,都不會影響發芽。所以播種時要考慮植物對光線的需求,來決定是否要覆土,也能提高發芽率。

 一般較細小的種子.由於種子內的養分貯藏較少,不足以供應胚芽破土而出所需要的養分,所以僅能在地表發芽,屬於好光性種類。 除了好光性種子外,其餘種子皆可覆土以保持濕度之穩定,覆土的深度約等於種子的高度即可覆土太深,種子易腐爛,不發芽。。

好光性種子播種後,在天氣穩定涼爽的冬季時,可以在盆面覆上保鮮膜或透明蓋。若是於溫度較高時播種,就不適宜加保鮮膜、加蓋,因為加蓋後盆面溫度會較高,會影響到發芽率。

如果買種子時,賣家沒有特別註明種子,需不需覆土時,該怎麼處理呢?除了可以再去請教購買的賣家以外,也可自行上網查詢,但建議要多看幾篇文章,因為有些文章也是會說錯的。

 

 

 

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