穿越時空の經緯線

這些是我從100年開始，種植香草植物的心得，和大家分享，會不定時更新，。

Ｑ1.如何澆水？

Ａ.不要用天數計算何時該澆水，這樣一定會失手，讓植物種到掛掉。

方法一：請用心去觀察種在家裡的植物，花盆中的土乾的速度有多快，土快乾了再澆水，意思是土如果是7-8成乾即可澆水，但每次都要澆到濕透，才算是澆夠水，不用再澆水。無法用目測的判斷，可以用手稍微挖挖看。

方法二：拿起花盆，秤秤看重量。如果是很標準的澆了水，則會很重，變乾了，你絕對會知道，再澆水。

以上的方法，不只適用在香草植物，也適用在其它類別的植物。

Ｑ2.其它關於澆水的注意事項。

Ａ.請根據季節的不同，調整澆水的頻率和次數。

夏天，土乾的較快，有時要澆二次水，早上一次，晚上一次。冬天，土乾的較慢，則會變成好幾天，才需要澆水。

請直接將水澆在土上，而不是澆在葉子上。

請記得是直接澆水，不是用噴霧的方式噴植物，這樣水量會不夠啊。

Ｑ3.有些植物喜歡喝水，是不是要常常幫它們澆水，或是天天幫它們澆水？

Ａ.有些植物喜歡喝水，只是指它們花盆中的土，會乾的比較快，我們需要澆水的次數，會比別的植物多。

並不是指，把它們的土，隨時保持濕濕的，這樣它們反而很容易爛根掛掉，一樣是用土快乾了再澆的標準照顧即可。

Ｑ4.適合夏天種植的香草植物。

Ａ.甜菊、檸檬香茅、七葉蘭（香蘭）、九層塔、羅勒、紫蘇、苿莉花、墨西哥鼠尾草...........。

一般大家對於香草植物的印象，都是喜歡不是太熱的生長環境，但其實，還是有特別適合在夏天生長的香草植物。天氣越熱，它們反而長的越旺盛。

因此，未到夏天之時，它們都會長的不怎麼樣。給新手的誠心建議，如果，你真的捉不到照顧的要領，夏天時，再來種，會比較好唷！

以下是可食用或泡茶的夏季香草植物。

甜菊：多年生，在冬天會呈現休眠的狀態，因此，市售時，會告訴大家它是一年生。

檸檬香茅、七葉蘭（香蘭）、苿莉花：多年生，在冬天會呈現停止生長的情況，葉子都會不太漂亮。

羅勒、紫蘇：一年生，秋天會開花後結果，採收種子後，等來年春天再播種。

九層塔：多年生，要防止它開花，看到開花則要剪掉，才會變成多年生。但如果花剪掉後，還是一直開花，那就當作一年生處理，採收種子後，等來年春天再播種。 

以下則是純觀賞，不可食用的夏季香草植物。

墨西哥鼠尾草：多年生。很好照顧，冬天會不開花和停止生長，但葉子還是很漂亮。可觀賞的部份，是它長成一長串的紫色花，盛開時，一大片非常美麗。

Ｑ5.新手入門購買香草植物時，是要買3寸盆還是要買5寸盆來種，比較適合？？

Ａ.我會比較建議，一開始要買5寸盆來學種會比較適合。除非是地植，那買3寸盆，會比較划算。

有時候大家會覺得5寸盆的單價較高，種死了，成本較高，很划不來。但就我的觀點，買3寸盆來種，有幾件事，是新手需要克服的，做不到，反而變成很不利的情況。

1.換盆。3寸盆買回家，一定要換盆，才有利植物的成長，很多新手是很害怕換盆這件事，也會覺得自己做不到，但不換盆，真的非常不利植物生長。

2.從3寸盆養成5寸盆的大小，是要一些時間的照顧，才會長成那麼大的規模。對新手來說，我會覺得有很多照顧上的重點，不是那麼容易就可以學會的。

用3寸盆學種起，種掛的機率大於5寸盆，對新手來說，挫折感反而更重。

3.以目的性來說，有人是要買回家做料理或是泡茶用的。那3寸盆應該大約只能利用一次，就還要等它們長大，才能有機會利用第二次，如果，在這過程中，種掛了，就沒有任何再運用到的機會了。5寸盆，則是馬上可以運用很多次。

4.有些人，還有另一個想法上的迷思，覺得家中太小，沒有空間種5寸盆，於是全部購買3寸盆回家種，也不換盆。

而事實上，植物是會長大的啊，就算是目前看起來小小的3寸盆，它終究會長大的，把它一直留在3寸盆中照顧，其實很不利它的成長，也增加了它們陣亡種掛的機會。

Ｑ6.種多年生的香草比較划得來，可以陪我很久，因此，我才不要種一年生的香草植物。

Ａ.我會覺得，如果是從學習的層面上來講，這樣的想法和心態，會讓我們學習不到很多東西。況且，如果帶回家養後，種不好，多年生很快就掛點了，那和一年生有什麼不一樣呢？

種一年生的植物，要比種多年生的植物，對季節和溫度的變化，要更敏銳。花園中有不變的多年生，加上變化很多的一年生，花園的種類，才會是豐富的。

而且，很奇妙的，在香草的世界中，很多一年生才是會開美美的花給我們看，例如：金蓮花、香菫菜、琉璃苣、德國洋甘菊、紫錐花...........，錯過了可以讓花園繁花盛開的樣子，多可惜啊！

Ｑ7.香草植物很香，如果可以種在室內觀賞會很棒，那有沒有適合種在室內的種類呢？

Ａ.這個問題，還不少人問，但很可惜的香草植物並不屬於室內植物的類別，不適合種在室內，只適合種在陽台、頂樓、露地等等，有陽光的地方。而和一般需要種在室外的植物一樣，除了陽光、空氣、水這些照顧元素以外，通風也很重要啊。

因此，當我在介紹某些類別的香草植物，在夏天怕熱時，很多人的第一個反應是，那是不是拿進室內照顧，這個方法也是不可行的。因為，它真的不屬於室內植物的類別，這樣做，只會造成它快速死亡。

那可以白天放室外，晚上拿進來吹冷氣降溫嗎？這個方法也是不對的。而有些人，因為栽種的環境是在做生意的地方，晚上打徉後，因為怕香草植物被偷走，因此，白天放室外，晚上收到室內，這也很容易造成它會死亡的原因。

不管那一種類別的植物，想要養它們，都要找到最適合栽種它的環境和方法，買回來的植物，它也很需要適應家中的環境才能平安長大。因此，老是把它搬過來又搬過去，它會很難適應，在無所適從的情況中，它會很快掛點說再見的。

因此，最好的做法是選定一個適合它成長的放置地點後，就不要再搬動它了，除非覺得它長的不夠好，需要再換一個更適合它住的地方，再幫它換。而不是早上放一個地方，下午又換一個地方放，晚上則又搬進室內照顧，這樣，它真的會超難適應成長環境的條件以外，這些環境也一點都不適合它居住，它不掛給你看才奇怪。

Ｑ8.那些夏天怕熱的香草植物，要怎麼照顧才適合？

Ａ.其實那些夏天怕熱的香草植物，也是很需要陽光才能活存，因為，它們還是必須有陽光才能光合作用。而所謂的怕熱，怕的是台灣目前夏天，氣溫一口氣飆到30度以上的情況外，也很怕悶。

因此，最一般的法做是拉黑網，擋掉一些陽光，或是改放到半日照的照顧環境中。而我自己的做法，則是因為無法拉黑網，因此是把它們放在較大棵的植物後面，如此一來，不用直接被大太陽曝曬，又可以有些許的陽光，也可以活的還可以。

一般夏天時期，這些怕熱的香草，有時會長的不夠漂亮，但以它能平安渡過夏天為主要照顧條件，不漂亮這件事，也就不要太苛求，秋天一到，它們自然又會長的美美的。

Ｑ9.據說買回來的植物，要換成較好的土，才會長的好，那我可以買回家後，立刻換掉花盆中的土嗎？

Ａ.買回來的植物，它也很需要適應家中的環境才能平安長大，尤其前一星期到一個月左右的期間，是它適應家裡環境的關鍵期。因此，除非很必要，我很少在把植物帶回家後，立刻對它動手做任何事，除非情況特殊很必要做處理。

包括換盆升級成較大的花盆，或是覺得它很大棵做修剪.........等等這些動件，我都不會在適應期處理。我還會有個做法，前一個星期，會放在家裡稍微陰涼又陽光不太直接照射到地方，讓它可以適應環境後，再改放到適應它成長的位置。

Ｑ10.選購植物回家種之前，有那些注意事項？

Ａ.種植物之前，最必須做的功課，是請先了解想要種植物的居家環境條件是什麼？適合種的植物類別是什麼？再進行購買植物回家種。

選擇適合家裡環境的植物類別來種，而不是去種自己很喜歡，卻一點都不適合家裡種的類別，這點很重要啊！

因為，如此一來，植物帶回到家裡後，才會活的很開心，活的很好，相對的，種植物的人，也才會很有成就感，更有信心，種更多的植物。否則，只會惡性循環，買回家的植物，老是種掛掉，也讓人充滿了挫折感。

Ｑ11.植物的適應期。

Ａ.植物換地方住時，也有一些時間的適應期，尤其，當初在培養這些植物的地方，都是以最適合它們生長的環境中，培育它們，但帶回到我們家中時，我們的現有環境卻不一定那麼適合它們居住。

因此，我在一帶回植物的初期，大約是1-2個星期，都會將它們放在較涼爽及較不會曬到太陽的地方，等到觀察到它們已經可以生活到適應後，才會把它們放到，本來要預計要放置成長的地方。也就是可以送出去直接風吹日曬雨淋啦。

在適應期間內，我並不會對植物做任何事情，例如：換盆、修剪等等。

Ｑ12.適合種香草的土。

Ａ13.坊間當然有很多土，都很適合來種香草或是其它植物，每個人都可以去找到適合自己種植習慣的土。但如果你是新手，又沒什麼經驗，那就不要為難自己了吧，買現成的土，真的比較方便。當你有一天，種植物種到熟練了，想來自己調配土質來使用，那當然也是可以的。

我自己的習慣是用翠筠出產的靚土，目前播種及扦插，我是使用紅色包裝的，植物長大後，要升級換盆，則都是用藍色包裝的。目前靚土有二個規格，25公升和6公升的，可以視自己的需求，要買大包或小包的來使用。

靚土裡包含：泥炭土、椰子纖維、珍珠石、蛭石、碳化稻殼等等。把我們要的介質都調好了，自己不用費心去調土，因此，我不是只有種香草才用它，我家的植物一律全面都是使用它來種。但目前夏日裡的高溫，培養土一定乾的比較快，水份要記得多補充。

會選擇靚土來種植物，除了介質已經搭配好以外，品質也算不錯，單價也較便宜，當然也有其它國外進口的培養土，品質也都很好，但單價較高。挑選培養土時要注意，只要不要去買到一些，種香菇後廢料太空包做的培養土即可。

Ｑ14.什麼時候該幫植物換花盆?

Ａ.如果買是3吋盆，只要是過了植物買回來後的適應期後，那就一定要換盆，它們才會長大。

其它的大小，請觀察，植物是不是根都長滿了，塞滿了整個花盆了，那就代表該幫它們換更大的花盆了。

怎麼觀察，根是不是長的塞滿了整個花盆呢？澆水時，如果感覺，水怎麼澆都覺得不太夠，這時可以等土比較乾時，輕輕的將植物拉出花盆觀察。

換花盆的重點是一級一級慢慢換上去，例如：3吋盆換成5吋盆，5吋盆換成7吋盆，隨著根系成長的完整，再換，植物也才會漂亮。不要一口氣換跳級太多的，家太大，並不是好事，例如：3吋盆換成1尺盆。 

Ｑ15.為什麼要去買現成的植物盆栽呢？扦插很簡單，我送你幾枝，你回家去扦插就會有了，不要去多花錢了。

Ａ.相信，有很多朋友，都會這樣很好心的跟你建議，又會很好心的，準備好你喜歡的植物送你，請你自己回家扦插一下就有了。但事情真的這麼簡單嗎？

我總相信，任何事的學習，總是有階段性的，包括種植物在內，扦插是屬於進階的事情。如果，你是種植物的新手，很建議你不要先去做這件事，不然，保證你一定會做的超有挫折感的，又做不好它，對種植物這件事，再也沒有什麼信心。

請先去買現成的盆栽回家種，等你覺得你種過的植物，80%都可以照顧的很好，又絕大多數的植物，在你照顧之下，陣亡率越來越少，才是適合學習做扦插這件事。如果你連澆水的頻率、日照的時數、是那個季節最適合種那種植物.....等等等等，都弄不清楚了，真的不適合做注意事項更多的扦插這件事。

Ｑ16.為什麼要去買現成的植物盆栽呢？用種子種，比較便宜又不難，也很有成就感，我送你一些種子，你回家去播種就會有了，不要去多花錢了。

Ａ.其實，播種這件事，我也會覺得扦插是有異曲同工的。一樣，也是屬於進階才可以做的事。你知道那些植物適合什麼溫度才能播種嗎？你知道那些種子是需要覆土？那些是不需要覆土嗎？發芽後的照顧事情是什麼呢？長大後的小苗，要多大才能移植和施肥呢？如果你都不知道，你也算是種植物的新手，或是種植物也沒有種的多好，很建議你不要先去做這件事，不然，保證你一定會做的超有挫折感的，又做不好它，對種植物這件事，再也沒有什麼信心。

請先去買現成的盆栽回家種，等你覺得你種過的植物，80%都可以照顧的很好，又絕大多數的植物，在你照顧之下，陣亡率越來越少，才是適合學習做播種這件事。如果你連澆水的頻率、日照的時數、是那個季節最適合種那種植物.....等等等等，都弄不清楚了，真的不適合做注意事項更多的播種這件事。

Ｑ17.種子播種時，應該怎麼判斷種子需不需要覆土？覆土的深度應該要多深？。

Ａ.有些植物的種子需要有光線才能發芽，這類種子我們稱為＂好光性種子＂。有些植物則正好相反，它們喜歡在陰暗的環境下發芽，這類稱為＂嫌光性種子＂。也有一些種子發芽時則是對光線無特殊要求，不論覆不覆土，都不會影響發芽。所以播種時要考慮植物對光線的需求，來決定是否要覆土，也能提高發芽率。

 一般較細小的種子．由於種子內的養分貯藏較少，不足以供應胚芽破土而出所需要的養分，所以僅能在地表發芽，屬於好光性種類。 除了好光性種子外，其餘種子皆可覆土以保持濕度之穩定，覆土的深度約等於種子的高度即可覆土太深，種子易腐爛，不發芽。。

好光性種子播種後，在天氣穩定涼爽的冬季時，可以在盆面覆上保鮮膜或透明蓋。若是於溫度較高時播種，就不適宜加保鮮膜、加蓋，因為加蓋後盆面溫度會較高，會影響到發芽率。

如果買種子時，賣家沒有特別註明種子，需不需覆土時，該怎麼處理呢？除了可以再去請教購買的賣家以外，也可自行上網查詢，但建議要多看幾篇文章，因為有些文章也是會說錯的。

Ｑ18.陽台算是室外嗎？

Ａ.目前國內的建築物，尤其是在都市的地方，有陽台時，都不會太大。加上國人的習慣，要防盜或是曬衣服等等的功用，往往會在陽台中，加上鐵欄杆，甚至於在頂部還會加上防水的遮雨棚，如此一來，這樣的陽台算是室外嗎？當然不算。

對居住的人來說，因為不在房子以內，當然算室外。但對種植物來說，所謂的室外，就是可以直接風吹日曬雨淋，通風等等。可是陽台這樣被處理過後，當然算是室內。不管是不是通風，不管是不是陽光可以斜射進人。

剛帶回家的植物，只要不是室內植物，都不適何在這樣的環境中生存長大。或許一開始，會覺得，放在這裡的植物，就都長得好好的，也沒什麼大問題。但久了以後，就會開始出問題，衰敗甚至於死掉。