穿越時空の經緯線

 和朋友Sarah  梅子

一起去參加鶯歌陶博館甕藏春之梅的活動 

http://www.ceramics.tpc.gov.tw/zh-tw/News/Content.ycm?pr=1486

 可以看到參加的人　可是人山人海哩~

 呆呆梅班班長在講解這個活動

經由他的介紹　才知道兩個呆字加在一起

是梅的古字耶~

這是為大家準備的梅子 

一人一盤　準備開始囉~

 加上粗鹽要開始動工了~

要站起來大力的搓揉梅子　

要把梅子的皮搓破把鹽可以吸附在表皮上才算成功

結果都使出吃奶的力氣　弄了很久都沒有效果　

坐在我隔壁的爸爸　厚塞雷

搓完自己的又來幫我弄

再搓完我的又去幫坐在對面的梅子

一個人努力拼了三盤

真的很感謝他　不然我們就進行不下去了

 這樣的效果　才算是成功唷~ 

 接下來用木槌稍微敲出一點裂縫即可

不可以敲破唷~

在家用菜刀用即可　不用為了做脆梅

特地去買一把木槌啦

 做到這個步驟　就把梅子和粗鹽

一起放在梅甕中

我們都還以為做到這裡就可以吃了

結果不是耶~ 

回家後　還有好幾個步驟要做　

才有梅子吃

於是很貼心的準備了講義給我們回家做

  大家排隊將用具洗乾淨

 教我們在梅甕上綁上繩子

才能真正固定

 完工了　美美的吧~

梅子還在繩子尾端做了花樣

更美了吧~ 

 今年放梅子的梅甕   叫做祥雲梅甕　

共有二個顏色   我們都選了綠色的

 梅甕加上一斤梅子　才收費$350　超便宜的吧~ 

 回家後按照講義的步驟開始進行

要有耐心一步一步來做

才有好吃的梅子可以吃呢~

  完工囉~

其實覺得我還有進步的空間

因為等待鹽巴醃漬的過程中

好像沒有把梅子全部醃漬好的感覺哩

 延伸閱讀  

2013鶯歌陶博館甕藏春之梅
http://grace336.pixnet.net/blog/post/48995128

2015鶯歌陶博館甕藏春之梅
http://grace336.pixnet.net/blog/post/60551803