穿越時空の經緯線

 和朋友相約　再一起去參加

今年的鶯歌陶博館　甕藏春之梅的活動

http://www.ceramics.ntpc.gov.tw/zh-tw/News/Content.ycm?pr=9533

今年的活動期間：2013-03-20 ～ 2013-05-05

有興趣的人　還可以趕快去參加

 一坐火車到鶯歌火車站

即可看到美美的活動海報

  這是今年梅甕的設計師

 這是今年梅甕　繩子的這樣綁法　可以讓我們提著走哦

上面還有甕藏春之梅的字樣

本來看活動訊息網頁時　看到梅甕是淺米色　不是那麼喜歡

讓我有猶豫了一下　今年真的要來玩一下嗎

幸好有來　現場的梅甕　是我喜歡的顏色

去年本來招兵買馬了一堆朋友　要一起來的

結果　臨時有事取消成行

但　去年的梅甕　我們也都不喜歡啦

 有個攤位　在賣梅子相關產品

吃到原味醃脆梅　和南薑醃脆梅　南薑的那個口味還不錯吃

最奇特　居然還有咖啡口味的醃脆梅

要不是今年我的自播紫蘇　還長不太大

我真想來試看看紫蘇梅的說

重頭戲　要為梅子殺青

這個動作是要用粗鹽大力搓揉梅子

把梅子表面搓揉出水　可以把粗鹽粘住　

才算成功

 最好是可以站起來做　力道比較夠

看大家站起來　很拼命的搓揉

 我本來以為手傷未癒　我應該做不到吧

沒想到　和朋友意外發現

經過前年的那次經驗　我們已經知道要用多少力道　才可以把這件事做好

於是　我們很快就完工了　我甚至於還比朋友快做好

我們都很開心　有進步耶

 接下來就是用木槌　把梅子敲出一個不大的裂縫

在家裡製作時　用菜刀即可

 我後來發現　做這個動作的訣竅

就是一定要敲在梅子　最胖的中間部位

才會一次就可以搞定

 做到這個動作後　把梅子及粗鹽放入梅甕後

帶著講義回家

繼續把後面的好幾個動作做完　才有梅子吃

比較建議回家後　可以把梅子取出來在別的容器做

不用把梅甕　捧來捧去的醃梅子

不然每年　呆呆梅班班長　都可接到有人打破梅甕的電話

那梅甕可以拿來做什麼用呢　做料理囉　例如：佛跳牆........

好啦　我承認我也是那個　把梅甕捧來捧去醃梅子的笨蛋

最後　還把做好的梅子+梅甕　整組放入冰箱去冷藏

幸好　過程中間很平安　沒有出現打破梅甕的慘案出現

因為前年是第一次接觸啊　覺得梅甕很美咩　不用它多可惜

今年　我就理智多了　真的把它倒出來　找了其它的鍋子做

這樣也真的好做多了耶

 這是今年　我和朋友的戰利品　開心

看到有人　很聰明的多買梅子　自己帶了容器來裝

讓我實在很心動　要不要多買一些梅子回家做

但實在沒有把握有空做　只好作罷

期待　明年這個時節　我可以在家進行　不用再跑一趙鶯歌陶博館

雖然　有美美的梅甕　可以帶回家啦

其實想去的人　如果可以　比較建議　可以挑平日的時間前往

因為　我發現　和假日時的人潮差很多

不但可以較快完工　工作人員也比較有時間照顧到我們

不然　假日時　連洗個工具都要排隊排好久

等大家某個動作完成　再往下進行時　也是都要再多花時間等待中

我們今年　很快就做完全部的動作　可以打包東西回府囉

 在家中耐著性子　一個步驟　一個步驟　踏踏實實的做著

這樣才有好吃的梅子出現

做到這件事時　我才發現我有個特性

都喜歡這種不難　卻需要有些繁複步驟的事情

例如：植物染......　真是好玩

 3.29　 完工

覺得今年做的沒有前年的好吃

比較甜　顏色也比較深

而在粗鹽醃製的步驟　總覺得還有進步的空間

這週去市場買菜時　想再買一些青梅　回來做看看

  延伸閱讀

2011鶯歌陶博館甕藏春之梅

http://grace336.pixnet.net/blog/post/30308894

2015鶯歌陶博館甕藏春之梅

http://grace336.pixnet.net/blog/post/60551803