和朋友Sarah 梅子
一起去參加鶯歌陶博館甕藏春之梅的活動
http://www.ceramics.tpc.gov.tw/zh-tw/News/Content.ycm?pr=1486
可以看到參加的人 可是人山人海哩~
呆呆梅班班長在講解這個活動
經由他的介紹 才知道兩個呆字加在一起
是梅的古字耶~
這是為大家準備的梅子
一人一盤 準備開始囉~
加上粗鹽要開始動工了~
要站起來大力的搓揉梅子
要把梅子的皮搓破把鹽可以吸附在表皮上才算成功
結果都使出吃奶的力氣 弄了很久都沒有效果
坐在我隔壁的爸爸 厚塞雷
搓完自己的又來幫我弄
再搓完我的又去幫坐在對面的梅子
一個人努力拼了三盤
真的很感謝他 不然我們就進行不下去了
這樣的效果 才算是成功唷~
接下來用木槌稍微敲出一點裂縫即可
不可以敲破唷~
在家用菜刀用即可 不用為了做脆梅
特地去買一把木槌啦
做到這個步驟 就把梅子和粗鹽
一起放在梅甕中
我們都還以為做到這裡就可以吃了
結果不是耶~
回家後 還有好幾個步驟要做
才有梅子吃
於是很貼心的準備了講義給我們回家做
大家排隊將用具洗乾淨
教我們在梅甕上綁上繩子
才能真正固定
完工了 美美的吧~
梅子還在繩子尾端做了花樣
更美了吧~
今年放梅子的梅甕 叫做祥雲梅甕
共有二個顏色 我們都選了綠色的
梅甕加上一斤梅子 才收費$350 超便宜的吧~
回家後按照講義的步驟開始進行
要有耐心一步一步來做
才有好吃的梅子可以吃呢~
完工囉~
其實覺得我還有進步的空間
因為等待鹽巴醃漬的過程中
好像沒有把梅子全部醃漬好的感覺哩
延伸閱讀
2013鶯歌陶博館甕藏春之梅
http://grace336.pixnet.net/blog/post/48995128
2015鶯歌陶博館甕藏春之梅
http://grace336.pixnet.net/blog/post/60551803
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